三六盐水鸭事迹一道独具特色的风味美食，也是传统的地方特色，它的制作工艺十分的讲究，一年四季不断，盐水鸭的口感也是十分的独特，肉质鲜嫩可口，油而不腻，味道香醇，口味爽滑，鸭肉中附有多种蛋白质和营养元素。 盐水鹅与盐水鸭的外观相似，但是吃法却有讲究，一定浇上卤

十二圩五香茶干是扬州仪征市的一个特色美食，味道鲜美，色泽红润，有着百年的历史，是当地常见的美食，制作工艺也是很讲究。 十二圩五香茶干口味鲜美，咸、香、甜适中，粗咬鲜美异常，细嚼香味满口，食后回味绵绵，有开胃之奇效，增食欲之能，久食不厌，被誉为长江中下游的“

油港龙虾是享誉盛名的海产品之一，龙虾更是十分珍贵的名菜品，它的价格较高，制作的工艺也是十分的独特，用料更是讲究，成品的龙虾口感十分的鲜美，味道芳香，肉质十分的肥嫩，来上一口配上啤酒更是独具风味。 体长一般在20～40厘米之间，重0.5公斤上下，部分无螯，腹肢可后天

洲八样是扬州市仪征市的一个特色野生蔬菜，味道鲜美，味道鲜美，制作方法也是很精致，深受食客的喜爱，远近驰名。 “洲八样”，是指生长在瓜洲、十二圩等江心滩地上的八种野生蔬菜。因鲜美、绿色备受推崇。因环境和生态的改变，曾经生机勃勃的野菜变成餐桌上稀有的佳肴。 特点

竹叶蒸鸡是用竹也为蒸制的食材，在包裹上鲜美的鸡肉所烹饪而成，成品的色泽十分的独特，风味更是幽香，肉质十分的嫩爽，口感丝滑可口，且这道美食更成为地方的名菜品之一，营养十分的丰富。 营养丰富，鸡肉的蛋白质含量高达24.4%，比猪、牛、鹅肉的高 1 / 3 或 1 倍以上，而脂

仪征紫菜是江苏省扬州市仪征市的特产。仪征紫菜，色紫，脆嫩，微有甜感。紫菜可以炒，煮，烧，烩，味道鲜美，与咸肉一起爆炒，口感尤香达到最佳。 功效作用 1.润肠身体排毒 紫菜苔是一种高甲基纤维素的食物，它还带有一些纯天然的阿拉伯胶，地面上囤积的内毒素和废弃物，能让

大仪卤牛肉是用上等的牛肉加以配料所卤制而成的风味，卤好的牛肉更是十分的入味，质感也是十分的松软，味道更是鲜嫩，且牛肉中所含有的脂肪含量十分的低，多吃更有助于蛋白质的摄入，更有减肥的功效。 牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸。其组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体

仪征市佳雪龙虾是仪征龙虾烹饪技术最强的知名品牌之一，具有体大、色红、壳薄、肉嫩等特点，作为主打特色菜肴，已成为招待贵客朋友不可缺少的名菜。 功效作用 1、虾营养丰富，且其肉质地绵软，易于消化，对体质虚弱及其病后需要调理的人是很好的食材。 2、虾中带有丰富多彩的

仪征雀脯菜是纯天然绿色的风味菜，也是保健的食品之一，用其制作的美食更是独具地方的特色，口感清新爽口，味道十分的浓郁，且此菜的营养十分的众多，维生素和微量元素也是十分的丰富，多吃更有益于健康。 炒锅上火烧热，倒入猪油，烧至六成热时，放入雀脯串，炸至金黄色时捞

葡霞园葡萄位于省级现代农业科技园仪征市枣林湾生态园的核心区域，占地1500多亩，公司集科研，生产，营销，服务于一体，技术力量雄厚，现有员工100多名，技术人员10多名。获得国家科技部星火计划立项，开展葡萄新品种避雨及H型极短梢修剪栽培技术的研究并示范推广。 功效作用