扬州牛皮糖的历史牛皮糖是江苏扬州的传统名点之一，早在清朝乾、嘉年间就已面世，被誉为“扬州一绝”。这种特产口味香甜，外层均匀裹着芝麻，切面呈棕色光亮半透明状，而且具有弹性，味道香甜，嚼起来不会粘牙。扬州牛皮糖的制作扬州牛皮糖的制作原

扬州作为中国著名的历史文化名城，不仅有着丰富的历史遗迹和风景名胜，还有许多美味佳肴让人流连忘返。下面就来为大家揭秘一下扬州的特色美食。1.扬州炒饭扬州炒饭是扬州地区非常有名的传统美食，其特点是色泽金黄、酥脆可口，口感香糯爽滑。这道美食主要以米饭、鸡蛋、鸭肉、虾仁、火腿、青豆等为主要材料，炒制而成。它不仅外观精美，而且味道鲜美，

扬州特产有哪些1.高邮湖大闸蟹高邮湖大闸蟹以其鲜美的口感和丰富的营养成为扬州的独特特产之一。2.漆器扬州的漆器以其精美的工艺和独特的设计吸引着人们的眼球，是扬州不可错过的特产之一。3.仪征绿杨春茶仪征绿杨春茶鲜香怡

**1.四望亭路美食街：穿越美食的火锅之旅**四望亭路美食街位于江苏省扬州市广陵区，被誉为“江苏第三美食街”和“扬州第一美食街”。这里以火锅为主打，为游客提供一个穿越美食的火锅之旅。在这条街上，你可以品尝到各式各样的火锅，口味独特、品质上乘，让你的味蕾得到绝

四望亭美食街：扬州第一美食街位于江苏省扬州市广陵区的四望亭美食街是江苏第三美食街，也是扬州市的第一美食街。离瘦西湖很近，是一个古色古香的美食街，宛如古代大户人家的饕餮王国。大东门桥美食街：街头美食，从此吃到彩衣街位于扬州大东门桥的美食街可以说是真正的宝藏！你可以从街头一直吃到彩衣街，今天特别推荐一家由台湾老夫妻经营的花姐臭豆腐小食店

扬州饼：品味扬州的传统小吃扬州饼是扬州的传统名产之一，原名徽川饼。经过改良后，现在的扬州饼馅心品种更多样化，有枣泥馅、五仁馅、干菜馅、火腿馅、香肠馅、肉松馅等。制作扬州饼的方法非常简单，只需要将面粉与温水拌和成面团，再加入酥面，搓揉均匀后制成面剂，然后包入各种馅料，最后烘烤至金黄酥脆即可。扬州饼的口感独特，香脆可口，是扬州风味小吃中不可错过的

一、扬州炒饭扬州炒饭已经进入淮扬菜系，选料严谨、制作精细、加工讲究。二、蟹粉狮子头由精瘦猪肉制成，煮熟后呈现出筋道耐嚼、鲜美可口的口感。三、烫干丝扬州烫干丝是一道独特的传统菜品，口感细腻，清爽可口。四、扬州葫芦鸭色香味俱佳，鸭肉酥脆，汤汁鲜美可口。五、文思豆腐口感细腻，豆腐爽滑，汤汁鲜美，令人回味无穷。六、拆烩鲢鱼头酱汁浓郁，鱼头鲜嫩，味道独特。七、千

扬州二绝：玉器和漆器扬州的玉器、漆器被称为扬州二绝，其制作工艺考究，是送礼的佳品。扬州玉器人物作品，造型美观，制作精巧、秀丽文雅、玲珑萧洒，在题材内容上比较广泛、丰富。长毛绒玩具、剪纸、盆景、绒花扬州还有名的特产还有长毛绒玩具、剪纸、盆景、绒花等，也是很受欢迎的工艺品

扬州特产包子扬州包子的制作特色扬州包子发扬传统，推陈出新，顺应时尚。选用绿色无公害的优质原料，配方科学，工艺精湛、卫生。采用现代速冻保鲜技术，能够让人们一年四季都可以品尝到不同季节的时令特色品种。三丁包子：扬州百年老店的传统名点三丁包子是扬州百年老店富春茶社的传统名点，以面粉洁白如雪和馅心精致美味而著称。馅心由鸡丁、肉丁和

扬州特产之玉器和漆器扬州的特产玉器和漆器，被誉为扬州二绝。玉器和漆器制作工艺精湛，是送礼的佳品。扬州玉器以人物作品为主，造型美观，制作精巧。漆器则以其秀丽文雅、玲珑萧洒的风格而闻名，题材内容丰富多样。其他名闻遐迩的扬州特产除了玉器和漆器，扬州还有