仪征雀脯菜是纯天然绿色的风味菜，也是保健的食品之一，用其制作的美食更是独具地方的特色，口感清新爽口，味道十分的浓郁，且此菜的营养十分的众多，维生素和微量元素也是十分的丰富，多吃更有益于健康。 炒锅上火烧热，倒入猪油，烧至六成热时，放入雀脯串，炸至金黄色时捞